200gr de filé mignon em iscas temperado com sal e pimenta
20gr de manteiga
20gr de cebola em brunoise
25gr de champignon laminados
2 azeitonas pretas picadas
20ml de azeite extra virgem
400ml de molho de tomate
Folhas de manjericão a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Doure a carne no azeite aos poucos para não dar muita água e reserve. Refogue a cebola na manteiga, junte a carne, o champignon com sua água e refogue um pouco. Junte o molho de tomate e as azeitonas, junte o manjericão fresco, o sal e a pimenta do reino.
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