1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) manteiga em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/4 xícara (chá) de açúcar refinado
1 ovo
1 colher (sopa) de essencia de baunilha
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate (ou chocolate meio amargo picado)
1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
MODO DE PREPARO:
Pré aqueça o forno a 210ºC.
Misture os dois açúcares com a manteiga até que fique com uma coloração um pouco mais clara, adicione o ovo e a essência de baunilha e misture bem. Acrescente a farinha, o fermento e o sal, misture e adicione as gotas de chocolate e/ou as nozes. Porcione a massa em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga com uma colher de chá. Asse até que estejam levemente dourados.
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