Usar o chocolate branco nunca foi o meu forte. Sempre desandava, não ganhava consistência e vivíamos numa eterna guerra, até que consegui ótimos resultados com esta receita.
INGREDIENTES:
400gr de chocolate branco
150ml de creme de leite
MODO DE PREPARO:
Pique o chocolate e coloque-o num refratário que vá ao microondas por 25 segundos, retire do microondas, misture bem, volte ao microondas por mais 20 segundos, misture novamente e repira o processo com menos tempo até que o chocolate derreta por completo. Acrescente o creme de leite e misture bem. Leve a geladeira por alguns minutos até adquirir consistência e utilize como desejado.
- Se ao retirar da geladeira for observado que ainda sobraram alguns pedaços de chocolate que não derreteram leve toda a mistura para o microondas novamente por alguns segundos, misture vigorosamente até incorporar tudo e leve a geladeira novamente.
- A quantidade de chocolate e creme de leite pode ser alterada dependendo de como vai empregá-la.
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