Pode-se adicionar 3 dentes de alho amassados ou granulados fritos, pimenta fatiada, 150gr de queijo cheddar ralado, bacon picado e frito, pimentões em cubinhos refogados ou grãos de milho verde assado.
150gr de farinha de trigo
150gr de fubá
4 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
50gr de açúcar
2 ovos batidos
250ml de leite
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
MODO DE PREPARO:
Preaqueça o forno à temperatura de 190ºC. Misture a farinha, o fubá, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela e faça uma depressão no centro. Despeje os ovos, o leite, a manteiga e misture bem até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma quadrada, de 20cm, ligeiramente untada. Leve ao forno e asse por 25-30 minutos ou até dourar e ficar firme ao toque. Deixe o pão esfriar um pouco na forma, então desenforme e corte em pequenos quadrados. Sirva quente.
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