Pão com Aveia e Mel

Receita DAQUI.

INGREDIENTES:
1 envelope de fermento biológico seco (2 colheres de chá)
2 colheres (chá) de sal
1/4 xícara (chá) de mel
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 1/3 xícara (chá) de água morna
3 xícaras (chá) de farinha de trigo comum (ou uma que tenha acima de 12% de proteínas)
1 xícara (chá) aveia em flocos comum ou quaker
1/3 xícara (chá) de leite desnatado desnatado

2 colheres (sopa) de mel (aquecido no microondas por uns 20 segundos)
2 ou 3 colheres (sopa) de aveia (para o topo)

MODO DE PREPARO:

Misture o mel, sal, manteiga, água morna e salpique o fermento por cima, deixe agir até que forme um tipo de espuma (dessa forma você saberá que o fermento está ativo e pronto para usar)

Na batedeira junte todos os ingredientes e bata em velocidade média por uns 5 minutos até que massa se forme.

Retire a massa da batedeira e amasse ligeiramente com as mãos para verificar a consistência, ela deve ser firme, porém, um pouco grudenta.

Unte um bowl grande com óleo, coloque a massa dentro, tampe com filme plástico e deixe descansar por pouco mais de uma hora, até que dobre de tamanho.

Unte uma fôrma de pão inglês com óleo, reserve.

Retire a massa do bowl em uma superfície bem enfarinhada e dê forma a massa, se certificando de que as pontas fiquem para baixo, coloque na forma untada, tampe com filme plástico e deixe crescer por mais uma hora.

Pré aqueca o forno, enquanto isso, pincele o mel com cuidado por cima da massa e salpique a aveia, leve ao forno por cerca de 45 minutos, até que fique bem dourado. Deixe esfriar ligeiramente antes de cortar.