Dinner Rolls

INGREDIENTES:
480gr de farinha de trigo
1 1/2 colher (sopa) fermento biológico seco
53gr de açúcar
1 colher (chá) sal
240ml de leite integral
77gr de manteiga
3 gemas grandes
3 colheres (sopa) de manteiga para pincelar

MODO DE PREPARO:
Derreta a manteiga com o leite até que fique morno, adicione essa mistura ao bowl da batedeira e polvilhe o fermento por cima, dê uma mexida rápida e deixe ativar por cerca de 5 minutos.
Após esse tempo adicione todos os ingredientes restantes a batedeira, bata na velocidade baixa até misturar completamente e então coloque no máximo e deixe bater por cerca de 5 minutos, retire a massa da batedeira e leve a uma superfície levemente enfarinhada apenas para verificar a consistência, a massa deve estar ligeiramente grudenta. Deixe a massa descansar por 1 hora em um bowl untado. Após esse período forme as bolinhas e disponha numa assadeira com um pouco de óleo com uma distância pequena e deixe crescer por mais 40 minutos e asse por cerca de 25 minutos.
Quando a massa sair do forno pincele a manteiga derretida e sirva.