Coxinha Tradicional

INGREDIENTES:
- Massa:
2 copos americanos de leite
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
1 copo americano de trigo

- Empanado:
Ovos
Trigo
Farinha de rosca

- Recheio:
Peito de frango desfiado e temperado a gosto.
Adicione requeijão cremoso para adicionar cremosidade.

MODO DE PREPARO:
Aqueça o leite com a manteiga, sal e caldo de legumes, espere ferver.
Assim que ferver adicione o trigo de uma vez e misture muito bem, até que comece a soltar do fundo da panela. Retire a massa da panela e espere esfriar, sove bem até que fique macia e recheie com o recheio já frio.
Empane passando primeiro no trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente.