Recheio de Coco

Este é um recheio mais demorado, mas compensa pelo seu sabor diferenciado.

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1/2 caixa de creme de leite
2 pacotes de coco em flocos (o ideal é usar coco fresco)
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
Agua fervendo para cobrir o coco ralado (caso utilize o fresco não é preciso)

MODO DE PREPARO:
Comece hidratando o coco. Adicione água quente suficiente para cobrir o coco e deixe descansar por 30 minutos, após este período, escorra bem todo o excesso de água e leve todos os ingredientes para a panela e cozinhe até começar a desgrudar do fundo da panela.
Este processo e mais demorado e pode pular um pouco do recheio ao longo do processo, mas vale a pena.