10gr de tomate em cubos
5gr de alho
50gr de mussarela em fatias
4 azeitonas pretas laminadas
2 fatias de pão italiano
20ml de azeite extra virgem
Sal e pimenta do reino a gosto
2gr de folhas de manjericão
MODO DE PREPARO:
Grelhe as fatias do pão italiano. Esfregue um dente de alho nas fatias de pão ainda quentes. Triture o alho restante e frite no azeite. Junte as azeitonas e o tomate apenas para aquecer, cubra as fatias de pão com a mussarela e leve ao forno (250ºC) para derreter. Retire do forno e cubra com a mistura de tomates, azeitonas e folhas de manjericão. Regue com azeite extra virgem e sirva.
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