Filé mignon bem picado
Cebola picadinha
Pepino em conserva bem picado
Molho inglês
Mostarda Dijon
Alcaparras lavadas e bem picadas
Azeite a gosto
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Basta misturar todos os ingredientes e pode ser servido como entrada em porções pequenas ou originalmente como prato principal, sendo servido com uma salada ou batata frita. Pode-se grelhar em uma grelha bem quente para que fique crocante por fora e com o gosto de defumado e ainda cru por dentro. A cebola deve ser colocada em pequenas quantidades por causa da acidez, mas pode-se ferventá-las rapidamente antes de misturar ao steak tartar. Pode-se ainda acrescentar uma gema de ovo crua por cima.
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