Duram 4 dias em temperatura ambiente em sacos fechados.
INGREDIENTES:
500gr de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de óleo
Água morna até dar o ponto
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Aqueça um pouco de água até que seja possível ficar com o dedo na água por 5 segundos. Misturar a farinha, fermento, sal e óleo e trabalhar a massa até formar consistência. Agregar a água aos poucos, até conseguir textura, fazer bolinhas, deixar descansar coberto por um pano úmido por aproximadamente 30 minutos.
Formar as tortillas abrindo a massa com um rolo até que fique bem fina e corte com o auxílio de um prato, pote ou qualquer outra coisa redonda. Coloque um pouco de farinha entre as tortillas para que elas não grudem. Passe na frigideira sem óleo aquecida até que aparecam algumas manchas escuras.
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