Bolo de Laranja

INGRENDIENTES:
4 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas de 3 laranjas
4 claras em neve
- Calda:
Suco de 4 laranjas grandes
3 colheres (sopa) de açúcar refinado

MODO DE PREPARO:
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até virar um creme bem claro e o açúcar esteja dissolvido.
Acrescente lentamente o leite, a farinha de trigo o amido de milho, deixe bater por 15 a 20 minutos, acrescente então o fermento e as raspas de laranja.
Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes, e misture delicadamente a massa.
- Calda:
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio até reduzir pela metade.

* Não colocar o suco da laranja na massa, pois segundo ela desanda. Colocar apenas as raspas.