Mousse de Salaminho

INGREDIENTES:
500gr de salaminho do tipo hamburguês (usei do tipo italiano)
450ml de água
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
2 cubos de caldo de carne
2 latas de creme deleite (sem soro)
Salsinha crespa a gosto (pode-se usar cebolinha ou salsinha normal)
2 colheres (chá) de chimichurri (opcional)

MODO DE PREPARO:

Pique grosseiramente o salaminho. No copo do liquidificador coloque o creme de leite, o salaminho picado, a salsinha e o chimichurri. Numa panela coloque a água, o caldo de carne e a gelatina, deixe ferver e coloque no copo do liquidificador e bata bem até virar um creme. 

Unte uma forma de furo no meio de cerca de 15cm com óleo, coloque o mousse e deixe gelar até endurecer.

Sirva com torradas.

Esta receita pode ser feita com atum, salmão, frango, frango defumado, etc.

Variáveis: Alho, cebola e cebolinha desidratado, cebolinha fresca, molho inglês e adicional de 2 colheres (daquelas de arroz, grande) de maionese.

- Dura 15 dias em geladeira.