O nome “cole slaw”, derivado de 'koolsla' significa 'salada refrescante' e é uma salada clássica americana.Coberta com um molho de maionese, ela é servida gelada. Pode-se variar acrescentando várias frutas como maçã, melão e abacaxi.
INGREDIENTES:
30 g Repolho branco em Chifonade
30 g Repolho roxo em Chifonade
30 g Cenoura ralada grossa
30 g Maionese
15 g Passas pretas aferventadas
20 g Cebola em Julienne
10 ml Azeite
30 ml Iogurte Natural
Sal e Pimenta do reino
MODO DE PREPARO:
Cortar os legumes.
Aferventar as passas.
Misturar o iogurte e a maionese aos legumes e passas.
Corrigir sal e pimenta do reino e servir frio.
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