Manjar

INGREDIENTES:
400ml de leite de coco
3 xícaras (chá) de leite
6 a 8 colheres (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO:
Misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deseje em uma forma untada com óleo de milho e leve para esfriar.

* O verdadeiro manjar não leva coco, só o leite de coco. Manjar não é doce, o que vai adoçar é a calda. O importante para o manjar é cozinhá-lo bem para que todos os resíduos do amido de milho sejam retirados. Pode-se colocar em taças.