Receita original: Bakerella
Rendimento: 49 cookies de 18 gramas cada (pesando a massa crua)
INGREDIENTES:
175gr de farinha de trigo
6gr de fermento em pó
6gr de bicarbonato de sódio
3gr de sal
125gr de aveia em flocos
3/4 xícara (chá) de m&m's (não utilizei)
200gr de chocolate meio amargo (usei branco)
100gr de açúcar mascavo
130gr de açúcar refinado
55gr de nozes picadas
1 ovo batido
100gr de manteiga
1 colher (chá) de baunilha (não utilizei)
MODO DE PREPARO:
Em uma vasilha misture todos os ingredientes secos e depois os líquidos. Essa é uma massa bem pesada que talvez não consiga ser misturada com uma colher e precise das mãos, faça as bolinhas e asse em forno médio por 20 a 25 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
Originalmente essa receita é feita para se colocar nos potes da seguinte forma:
Misture a farinha, o fermento, bicarbonato e sal. Coloque essa mistura no pote e vá acrescentando os outros ingredientes para que formem camadas. E na hora de fazer os cookies adicione somente o ovo, a manteiga e a baunilha.
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