INGREDIENTES:
130gr peito de frango
sal e pimenta do reino a gosto
1 alho
1/4 cebola
4 cogumelos paris
1 colher (sopa) de vinho branco
200gr de tomati pelati
1 colher (sopa) de ketchup
1/2 cubo de caldo de carne
1 folha de louro
30gr de ervilhas congeladas
Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
280gr de arroz cozido
4 ovos
2 colheres (sopa) de creme de leite
Azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto
Salada verde
Salsa
Ketchup
MODO DE PREPARO:
Corte em cubos e tempere o frango com sal e pimenta e reserve.
Corte a cebola e o alho em brunoise.
Corte os cogumelos em tiras.
Ferva um pouco de água e descongele a ervilha e tempere com um pouco de sal.
Bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
Para o arroz com frango frite o alho, adicione a cebola e frite até que fique transparente, adicione o frango, frite e adicione o cogumelo, frite mais um pouco e adicione o vinho, deixe evaporar e adicione o tomate, ketchup, caldo de carne e a folha de louro. Adicione as ervilhas. Remova o louro e corrija o sal. Adicione o arroz e frite um pouco. Separe-o em duas partes e reserve.
Frite os omeletes, recheie com o arroz e feche somente nas laterais e vire no prato.
Decore a omelete com ketchup e decore o prato com a salada verde e a salsa.
Bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
Para o arroz com frango frite o alho, adicione a cebola e frite até que fique transparente, adicione o frango, frite e adicione o cogumelo, frite mais um pouco e adicione o vinho, deixe evaporar e adicione o tomate, ketchup, caldo de carne e a folha de louro. Adicione as ervilhas. Remova o louro e corrija o sal. Adicione o arroz e frite um pouco. Separe-o em duas partes e reserve.
Frite os omeletes, recheie com o arroz e feche somente nas laterais e vire no prato.
Decore a omelete com ketchup e decore o prato com a salada verde e a salsa.
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