De origem francesa e autoria desconhecida, é uma sobremesa criada supostamente em homenagem à heroína que dá nome a uma opereta de Offenbach, compositor romântico.
INGREDIENTES:
400gr de açúcar
2 paus de canela
2 cravos
1/2 fava de baunilha
750ml de água
6 pêras sem casca
Sorvete de creme
Calda de chocolate
MODO DE PREPARO:
Faça uma calda rala, junte o cravo, a canela e a baunilha. Coloque as pêras para cozinhar na calda por 10 minutos. Sirva as pêras com sorvete e chantilly.
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