quarta-feira, 24 de março de 2010

Creme Chiboust

É utilizado em tortas Saint-Honoré (foto).

INGREDIENTES:
1 receita de Creme de Pâtissière
3 folhas de gelatina
1/2 receita de Merengue Italiano

MODO DE PREPARO:
Hidrate a  gelatina na água, deixe de molho, depois escorra. Coloque a gelatina no creme de pâtissière ainda no fogo, retire e deixe esfriar um pouco para agregar ao merengue.

Um comentário:

  1. Ei, ficou super legal esse template, tudo a ver com o blog...

    Andei meio sumido do blog, então nem tenho comentado muito, mas podexá que vou tentar não desaparecer. Já falei que vc é hiper-paciente de postar tantas coisas aqui? Coragem pouca é bobagem.

    Bem, por enquanto é só.

    Abç

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