Panna Cotta

Doce de origem italiana e o nome já diz o preparo, creme de leite aquecido.

INGREDIENTES:

500ml de creme de leite fresco

3 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor (ou 4 folhas)

1 fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência

100ml de leite

120g de açúcar

MODO DE PREPARO:

Dissolva a gelatina no leite frio e reserve. Leve ao fogo o creme de leite com o açúcar e a baunilha, deixe aquecer até começar a fervura. Adicione a gelatina e mexa bem. Desligue o fogo. Sirva com calda de chocolate ou coulis de frutas.