Batata inglesa
Salsinha bem picada
sal
Manteiga ou azeite
MODO DE PREPARO:
Cozinhe as batatas descascadas e fatie-as a portuguesa (cortes horizontais) de tamanhos iguais, coloque sal e retire-as quando estiverem al dente. As batatas devem estar firmes, mas agradáveis ao paladar. Retire as batatas e passe-as para a água gelada. Numa frigideira adicione um pouco de azeite, esquente e coloque uma pequena porção de batatas. Salteie, jogue a salsinha e salteie novamente. Sirva quente.
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