Molho Funghi Secchi

INGREDIENTES:
15ogr de funghi secchi
1/2 cebola picada
1/2 litro de molho bechamel
azeite
sal

MODO DE PREPARO:

Hidrate o funfhi com água morna por uma hora, pique-os bem, aqueça o molho bechamel. Em uma frigideira doure a cebola com azeite, refogue o funghi picado, junte-os no molho bechamel, cozinhe em fogo baixo para que incorpore o sabor.
Pode-se hidratar o funghi em vinho branco seco.