INGREDIENTES:1 maço de manjericão
azeite extra virgem
5 unidades de castanha do pará
50gr de queijo parmesão ralado
1 dente de alho moído
Pimenta do reino a gosto
Sal
MODO DE PREPARO:
Em um escorredor, coloque o manjericão em água fervente, retire as folhas e reserve. Em um processador ou liquidificador adicione o manjericão, a castanha do pará, o alho, o queijo ralado, regue com azeite e processe. Adicione aos poucos o azeite até obter o ponto de molho, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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