100g de polvilho azedo
400g de polvilho doce
3 ovos (+ ou -)
500g de queijo meia-cura ralado fino
250ml de leite
80ml de óleo
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Misture os polvilhos e reserve, ferva o leite junto com o óleo. Escalde os polvilhos jogando o leite misturado ao óleo em fio e fazendo movimentos circulares e adicione os demais ingredientes até formar uma massa macia para enrolar. Faça bolinhas e leve para assar em forno a 180ºC.
* O queijo utilizado originalmente é o meia-cura, caso use outro queijo fique de olho na quantidade de ovo, ou seja, deixe para adicionar o ovo aos poucos ao final da receita até que adquira a consistência macia.
* O queijo utilizado originalmente é o meia-cura, caso use outro queijo fique de olho na quantidade de ovo, ou seja, deixe para adicionar o ovo aos poucos ao final da receita até que adquira a consistência macia.
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