Pizza

INGREDIENTES:
200ml de leite morno
100ml de água morna
1 ovo
50g de fermento biológico fresco
25g de açúcar
10g de sal
30ml de azeite
750g de farinha (aproximadamente)

MODO DE PREPARO:

Faça uma esponja com 100g de farinha de trigo, água e o fermento e deixe descansar, adicione os demais ingredientes e amasse até obter uma massa macia. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa na bancada enfarinhada, com ajuda de um rolo e leve para assar. Pré asse antes de colocar o recheio.

Esta massa rende cerca de 6 pizzas grandes bem finas.

Sabores preferidos:
- Curry:
Extrato de tomate heinz
Mussarela ralada no ralo grosso
Alho frito caseiro
Curry (muuito)

- Calabresa:
Extrato de tomate heinz
Mussarela ralada no ralo grosso
Calabresa fininha
Cebola em meia lua
Alho frito caseiro

- 3 Queijos:
Extrato de tomate heinz
Mussarela ralada no ralo grosso
Bisnaga de cheddar (fazendo círculos)
Gorgonzola (em pedaços tirados com os dedos)
Alho frito caseiro