Chilli com Carne

INGREDIENTES:

50g de feijão roxinho

500g de carne moída

1 cebola média picada

1 lata de molho de tomate

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão verde picado

2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas

1 colher (sopa) de tomilho

2 colheres (sopa) de orégano

1 colher (sopa) de páprica

2 colheres (chá) de cominho

4 colheres (sopa) de azeite

sal e pimenta-do-reino a gosto


Salsa Mexicana

2 pimentões verdes

1 cebola picada

½ xícara (chá) de salsinha

2 pimentas dedo-de-moça sem sementes

½ lata de tomate pelado

1/3 xícara (chá) de vinagre

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) rasa de sal

suco de 2 limões




Cozinhe o feijão somente na água e reserve. Aqueça o
azeite com cominho, pimenta dedo-de-moça e a páprica.
Junte a cebola e os pimentões e deixe até que estejam
macios. Adicione a carne moída, deixe refogar até ficar
com pouca água. Junte o molho de tomate
tomilho, orégano e o feijão. Deixe ferver. Quando
começar a ferver, abaixe o fogo e deixe de 5 a 10
minutos.

Salsa

Junte no liquidificador os pimentões, a cebola, a
salsinha, a pimenta dedo-de-moça e um pouco do molho do
tomate. Bata no liquidificador de modo que fique alguns
pedacinhos pequenos. Reserve. Coloque o tomate pelado
no liquidificador e bata no modo pulsar para que fique
com alguns pedacinhos. Junte com mistura reservada.
Adicione o vinagre, o açúcar, o sal e o suco de limão.
Mexa bem e sirva gelado.



* Não tive paciência para editar direitinho a receita, vou tentar fazer essa receita amanhã. Quero muito fazer tacos! ^^