Feijão Branco com Lulas e Vinagrete

Resolvi postar uma receita que anotei (mentalmente) em um dos programas exibidos pelo Discovery Home & Health. Inicialmente fiz uma careta pela receita por causa da lula, que não sou muito fã porque até hoje não provei uma que seja boa de verdade.

INGREDIENTES:
Feijão Branco
Lulas Inteiras
Azeite
Suco de Limões
Cebola Bem Picada
Cebolinha Bem Picada
Sal e Pimenta Do Reino a Gosto

MODO DE PREPARO:

Prepare o feijão temperado a gosto e reserve. Tempere as lulas com sal e pimenta do reino a gosto e grelhe numa frigideira de cada lado por apenas vinte segundos de cada lado, pois lulas são muito tenras e ficam emborrachadas se deixadas por muito tempo no fogo e corte-as em rodelas; reserve. Prepare um vinagrete com o azeite, o suco de limões e cebolinha, bata com um fouet para misturar bem. Junte o feijão com as lulas picadas e o vinagrete.

** Não anotei as quantidades, mas depende da quantidade que deseja fazer e se você gosta de muita ou pouca lula e assim por diante.