5 ovos
150g de Açúcar
150g de Farinha de Trigo
60g de Mateiga Derretida
MODO DE PREPARO:
Bata em banho-maria os ovos com o açúcar até atingir 50ºC, pois até essa temperatura o ovo não coagula. Transfira para a batedeira e bata até ficar uma massa fofa. Retire da batedeira e adicione os demais ingredientes misturando aos poucos.
Para que a massa não fique com cheiro ou gosto de ovo é importante retirar a pele do ovo antes de colocá-lo em banho-maria.
* O interessante dessa massa é que não leva fermento e ela fica suuper fofa. Uma delícia. Estou fazendo agora de novo e vou rechear com doce de leite. Quando fiz essa massa na aula felizmente a professora escolheu a nossa como modelo, ficou a melhor de todas. É engraçado ver que todos fazem a mesma receita, mas saem coisas completamente diferentes. Gosto muito disso.
Para que a massa não fique com cheiro ou gosto de ovo é importante retirar a pele do ovo antes de colocá-lo em banho-maria.
* O interessante dessa massa é que não leva fermento e ela fica suuper fofa. Uma delícia. Estou fazendo agora de novo e vou rechear com doce de leite. Quando fiz essa massa na aula felizmente a professora escolheu a nossa como modelo, ficou a melhor de todas. É engraçado ver que todos fazem a mesma receita, mas saem coisas completamente diferentes. Gosto muito disso.
Nenhum comentário:
Postar um comentário