Guacamole

INGREDIENTES:
1 Abacate maduro, porém firme
2 tomates picados
1 cebola picada
1 maço de coentro picado
2 pimentas dedo-de-moça picadas ou chilli em pó
Sal a gosto ou aji-sal (ajinomoto)

MODO DE PREPARO:

Retire a polpa do abacate com o auxílio de uma colher, amasse bem com um garfo e misture os demais ingredientes.